昨日のことですが、菊芋の茎を全て刈りました！ 写真のように約2000平米の菊芋が2メートル、3メートルと背丈が伸び、黄色い綺麗な花を咲かせ、冬前に台風の影響も有り全て枯れたので刈りました！ こんな感じで1日かけて2人でから終わりました！ 我々の菊芋は越冬させて芋を春に掘ります！ 寒い秋田だから越冬させると今が強くなり、糖度を蓄えると考えているからです！ こちらも『秋田県特別栽培認証』をしっかり取り、オーガニック栽培で栽培しております！ 本当に便秘が治ったとご連絡頂いております！ 青森のN様、本当に有難う…
本日は中野産業株式会社様に表敬訪問致しました。 比内町の採掘場で現場を見学させて頂きました！ まずは裁断した十和田石です！ 写真は小さいかもしれませんが職人さんがクサビをハンマーで打ち込み石を切り出します。 滑車に吊るして一つ一つ運び出します。 １つ250kgだそうです！（重たいですね） その後は、加工場を見学し事務所で説明会を受けて終了しました。 本当に内容が濃く、私自身確認の意味で素晴らしい会になりました！ お世話になっている「秋田県にんにく協議会」に感謝致します！小林会長、会員の方々有難う御座いました…
通常時の時は農作業用としてインバーターを2台準備しました！小さい方は900wで簡単な充電などに使用！ 大きい方は4500wなので農機具やポンプなどに使用！ メインは菊芋の茎をチッパーで使用したり、真夏の灌水（作物への水やり）用のポンプ用に準備しました！ 又、災害時には何かと役立つので準備したかった！ 何かと、リアルに備えて行きます！ 今年の冬はどんな冬になるのだろうか？ 今から楽しみです！
都内某所で年明けからおにぎり屋を開店するお客様と出会い、弊社で農作物や商品提案をさせて頂く運びとなり、そちらで使用する『ネギ味噌』を企画しております。 テーマはコメに乗せても美味しいネギ味噌！ お酒のつまみでも美味しいネギ味噌！ 子供から大人まで皆んなが喜ぶネギ味噌を目指します！ ワクワクが止まりませんねぇ👍
お客様から御依頼がありまして、当社のオーガニック栽培で作ったネギを『ネギ味噌』にして下さい！というお話！ を頂きまして、加工会社とお話をしました。 そして、ベースとなるネギ味噌をつくってみた！ 出汁のきいたパンチのあるネギ味噌が出来ました！ さぁどうなる事やら楽しみですなぁ！
毎年毎年、5年間続けている作業！ 初めは田んぼ出したので下層部には窒息した土が黙っており、悪臭すらしていました。 初年度にはトラクターがひっぱられウイリーしながらひっぱりました。 5年間クロス掛けをして秋と春の2回！これにより土の下層部にも空気が行き届く様になり、元気な土が戻ってきました。 5年間入れ続けている、溶岩石はソマチッド効果が見込めます。来年からは『太古からの贈り物』こちらも投入していく次第です！ もっともっと土を良くしたい！頑張ります！
べにはるかを毎年植えてきたが、この大きさは初めて！ 今年はネキリムシにやられて、目標より15%位の作付けになってしまった！ その中で、照沼さんに相談し来季からはオーガニック栽培区画に『太古からの贈り物』を使用していこうと計画しております。 私自身、鉱物の研究と菌の勉強をして参りましたが、5年続けようやく辿り着ける事ができました。 やってきた事は正しかった！そして太古からの贈り物と出会う事でより一層の効果を確信しております！ ネット販売（通販）にも力を入れていきますので宜しくお願い致します🙇 …
自家採取3年目になります！ 元々屋久島で伝統野菜として作られていました！担い手農家が減少し作り手が少なくなった事で、師である「山澤清氏」から引き継ぎ、おそらく栽培してるのは東北の露路（外の畑）栽培では聞いたことがないので私たちのみかと思います。 で、カワヒコって何かというと粘り芋とも別名を持つ里芋なんですよ！ 今年は予約注文も頂きまして、まずまずの大きさです！ 有難う御座います♪ こんな時期まで鹿児島県の野菜が畑にあるって気候に順応してくれたって事だよね？ 農業最高〜って瞬間ですね！ 午後もカワヒコ収穫頑張…
都内のお客様から3キロのご注文をいただき、オーガニック栽培の里芋の煮っころがしを作ったよ〜とご連絡頂きました！ ホクホクで美味しかったよぉ〜との事でした！ この瞬間が1番のやり甲斐です！ 有難う御座います！ 地域の野球チームにも4キロの寄付、オーガニック栽培のネギ、大根、ジャガイモも提供させて頂けました！ 感動をいつも有難う御座います！ 自家採取3年目なのはここだけの秘密です！
