皆様、あけましておめでとうございます！

まごころ自然農園のみどりです。

2026年の幕開け、いかがお過ごしでしょうか。

おかげさまで昨年末、私たちの『勝利のねぎ』は全ての出荷を終え、完売いたしました！皆様の食卓へ私たちの「まごころ」が届いたと思うと、感謝の気持ちでいっぱいです。

そして元旦の今日、ふさわしいビッグニュースが届きました。

日本野菜ソムリエ協会主催の**「野菜ソムリエサミット」**にて、プロの評価員からいただいた熱いコメントをご紹介します！  

まごころ自然農園の『勝利のねぎ』は、プロの評価員から**「濃厚な甘みと旨味、そしてマイルドな香りを兼ね備えた、ネギ好きにはたまらない逸品」**であると極めて高い評価をいただきました。  

私たちが追求してきた「無農薬で雑味のない、素材本来の力」が、野菜のプロたちの鋭い味覚によって客観的に証明されたからです。評価員からは「ネギ特有の臭みがほとんどない」、「甘みが強く、苦手な人でも食べやすい」という声が相次ぎました。  

実際に届いた評価シートの一部を抜粋してご紹介します。

• 味の評価：甘味と酸味のバランスが良く、フルクタンもしっかりトロみがあり濃厚であると評価されました。  

• 香りの評価：焼いたことで臭みがなく、甘い香りが食欲をそそると評価されました。  

• プロの驚きの声：ふわっとした食感にやさしい甘みがあり、ちょっと塩を振ると日本酒のアテに最高であるとのコメントをいただきました。  

• 食感の評価：トロっとして柔らかいが、食べ応えもしっかりあるとの評価をいただきました。  

特に、オーソドックスなネギをさらに磨き上げたという評価は、私たちの努力が報われた瞬間でした。  

今回の評価は、まごころ自然農園のネギが「プロが認める一級品」であるという信頼の証です。この評価を胸に、私たちはさらなる高みを目指します！

2025年度のネギは完売いたしましたが、野菜ソムリエサミットにて「甘み・香り・食感」のすべてにおいて高い評価を得ることができました。  

評価員からは絶賛の言葉だけでなく、「旨味がもっと伸びるとより良い」、「さらなるトロみを期待したい」といった、品質をさらに向上させるための貴重なアドバイスもいただきました。私たちはこの言葉を真摯に受け止めます。薪ストーブで温まりながら評価シートを徹底的に読み込み、来シーズンはさらに旨味の余韻が長く、とろけるような『究極の勝利のねぎ』を作り上げます。  

プロが唸ったあの「甘みと旨味」。2026年はそれを超える感動を皆様の食卓へお届けすることを、ここにお約束します！

いかがでしたでしょうか？

「日本酒に合う」とプロが認めたこの味、来シーズンの収穫をぜひ楽しみにお待ちください！  

「プロが認めたネギ、来年は絶対食べてみたい！」と思った方、ぜひ『いいね』や『コメント』で応援してください！

皆様の応援が、私たちの何よりの原動力になります。

本年も、まごころ自然農園をどうぞよろしくお願い申し上げます！

2026年 元旦

まごころ自然農園  スタッフ一同　

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