連日の雨…銀座、歌舞伎町、原宿、新宿、上野、浅草、荻窪、の直売購入の飲食店の皆様には何とか無農薬ネギを無事に届けられた！

雨続きだとネギにもダメージをくらうし、畑作業もなかなかなか出来ない！良いことは無いですね！

そんな中、「食育」の一環で『自家製塩麹』作ってみた！

塩と水にこだわり、丁寧に3週間熟成させてみました。

味も上品で凄く美味しいですね！

お肉や野菜炒めに使ってみました！

日本食は本当に良いですね〜！

早く雨や止んでくれ〜☂️