皆さん、こんにちは！まごころ自然農園のみどりです！

今日のまごころ自然農園は、夏の日差しを浴びて、畑の野菜たちがめざましい成長を見せてくれています！特に、皆さんも大好きなあの甘〜いさつまいもたちが、畑でとっても元気に育っているんですよ！定植からあっという間に1ヶ月が経ち、その成長ぶりに私も感動しています！

今日、まごころ自然農園の畑では、さつまいもたちが定植から間もなく1ヶ月を迎え、驚くほどの成長を見せています！特に、あのとろけるような甘さで人気のさつまいもは、力強くツルを伸ばし、大地の恵みをたっぷり吸収中です。この順調な成長は、秋の美味しい収穫を予感させてくれます！

私たちまごころ自然農園が目指すのは、「安心・安全で、本当に美味しい野菜を届けたい」という強い想いです。さつまいもは、その美味しさの大部分が、土の中で育つ「芋」に凝縮されます。定植から1ヶ月というこの時期は、地上部のツルがしっかりと根を張り、光合成を活発に行うことで、土の中の芋へと栄養を送り込むための大切な成長期間なんです。化学肥料や農薬を使わない無農薬栽培だからこそ、土本来の力を最大限に引き出し、さつまいもが自然の恵みを存分に吸収できるようにすることが、あの濃厚な甘みと、ねっとりとした食感を生み出す秘訣だからです。

畑を歩いてさつまいもの畝（うね）に近づくと、まず目に飛び込んできたのは、地面を覆うように広がる鮮やかな緑の葉っぱたちです。

定植したばかりの頃は、まだ頼りなく見えた小さな苗が、今ではこんなにも大きく成長しました。まさに、生命力にあふれていますね！

特に、皆さんも大好きなさつまいもの畝を見てみると…！

ご覧ください！さつまいものツルが、まるで地面を探検するかのように、力強くぐんぐんと伸びています。

このツルがしっかりと成長することで、たくさんの葉が太陽の光を浴び栄養を作り出し、土の中の芋へと送ってくれるんです。この時期にツルが元気に伸びてくれるのは、秋に甘くて大きなお芋が収穫できるサイン！想像するだけで、あの焼き芋にした時のとろけるような食感と、蜜のような甘さが頭に浮かびますね！

畑のさつまいもたちは、日中の太陽の恵みをたっぷり浴び、夜には土の中の水分を吸い上げて、着実に甘さを蓄える準備を進めています。この夏を乗り越え、秋にはきっと最高の美味しさを届けてくれるでしょう。

定植から間もなく1ヶ月を迎えるまごころ自然農園の無農薬さつまいも、特に安納芋は、順調に成長しています。この力強く伸びるツルが、秋には皆さんの笑顔を誘う「とろける甘さ」へと変わるはずです！

定植から約1ヶ月、まごころ自然農園の無農薬さつまいも、特に安納芋のツルがぐんぐん成長中です！この順調な生育は、秋に最高の甘さと美味しさをお届けできる確かな証です。

さつまいもの甘さと品質は、植え付け後の初期成長、特にツルの生育に大きく左右されます。私たちは化学肥料や農薬を使わず、土壌が持つ本来の力を最大限に引き出す栽培方法にこだわっています。健全な土壌と、太陽の光、そして適切な水管理によって、さつまいもはストレスなく栄養を吸収し、その根（芋）に甘みと旨みをぎゅっと凝縮させます。この地道な「まごころ」を込めた管理が、皆さんの食卓に、安心安全で極上の美味しさを持つさつまいもを届ける秘訣なのです。

定植1ヶ月で力強い成長を見せるまごころ自然農園の無農薬さつまいも、特に安納芋は、「大地の恵み」と「農家の愛情」をたっぷりと蓄えています。ぜひ、旬の時期には、この特別な「まごころさつまいも」を皆さんの食卓で味わい、自然の生命力と私たちの情熱を五感で感じてください！

いかがでしたでしょうか？まごころ自然農園のブログを通じて、私たちの野菜作りへの情熱や、日々の農園の様子を少しでも感じていただけたら嬉しいです。

これからも、まごころ込めて育てた旬の野菜の情報や、畑のリアルな日常をどんどん発信していきます！

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