皆さん、こんにちは！まごころ自然農園のみどりです！

夏に向かい、畑の野菜たちがぐんぐん成長する中、今日は私たち農家の「秘密兵器」を使ったネギの管理作業と、嬉しい「新たな生命の息吹」について、皆さんにお伝えしますね！

今日は、無農薬ネギの畑で管理機を使った除草と土かけを行いました！この作業のおかげで、ネギの甘みがさらに増し、驚くほど美味しい食味になってきたんですよ。そして、先日定植したじゃがいもも、ついに元気な芽を出し始めました！

私たちまごころ自然農園は、「完全無農薬」にこだわり、安心安全で本当に美味しい野菜を皆さんに届けたいと願っています。ネギの除草と土かけは、この無農薬栽培において非常に重要な工程なんです。雑草がネギの栄養を奪うのを防ぎ、土をかけることでネギの白い部分を長く、そして柔らかく育てることができます。これが、ネギ本来の甘みと旨みを最大限に引き出す秘訣なんです。また、じゃがいもの芽吹きは、私たち農家にとって、これからの豊かな収穫を予感させる、何よりの喜びだからです。

朝早くから、ネギ畑に響き渡るのは、管理機の心地よいエンジン音。この管理機に除草と土かけの役割を果たすアタッチメントを取り付け、畝（うね）の間を慎重に進んでいきます。

管理機が通るたびに、雑草が根こそぎ引き抜かれ、同時にネギの根元に新しい土がふわっとかけられていきます。この作業で、ネギの白い部分が光に当たらなくなり、どんどん長く、そして柔らかく成長していくんです。

そして、作業の合間に、試しにネギを一口パクリ。

「ん〜！甘い！そして柔らかい！」

以前にも増して、口の中に広がる甘みと、とろけるような食感に、思わず声が出ちゃいました！まさに、この管理作業の成果を実感する瞬間です。このネギは、煮ても焼いても、どんな料理に使っても、主役級の美味しさを発揮してくれますよ！

さらに、畑を巡回していると、もう一つ嬉しい発見がありました。先日、心を込めて定植したじゃがいもが、ついに力強い芽を出し始めたんです！

地面からちょこんと顔を出した緑の芽は、まさに生命の息吹。この小さな芽が、これからぐんぐん成長し、秋にはホクホク美味しいじゃがいもをたくさん実らせてくれると思うと、今から収穫が楽しみでなりません！

ネギの管理作業とじゃがいもの芽吹きは、私たち農家の日々の努力と自然の恵みが結びついて生まれる、まさに「感動の瞬間」です。この手間ひまこそが、皆さんの食卓に届く、最高の「まごころ野菜」を生み出す秘密なんです。

今日は、無農薬ネギの管理機を使った除草と土かけで、ネギの甘みを飛躍的に向上させ、食味の素晴らしさを実感しました。同時に、じゃがいもが元気に芽吹き、豊かな収穫への期待が高まる一日となりました！

管理機を使った除草と土かけは、ただ作業を効率化するだけでなく、ネギにとって最適な生育環境を作り出すための重要な技術です。これにより、ネギは根を深く張り、地中の養分を十分に吸収できるようになります。私たちの無農薬ネギの甘みと食感は、この丁寧な管理作業の賜物なんです。そして、じゃがいもの芽吹きは、新しい命の誕生を感じさせてくれる、農家にとって最高の瞬間。小さな芽が、これから太陽の光を浴びて、大きく成長していく姿を想像すると、胸が躍ります。

ネギの甘みが増し、じゃがいもが芽吹いた今日の畑は、まさに「生命力あふれる宝の山」！私たちの「まごころ」と「技術」、そして「自然の恵み」が詰まった野菜たちを、ぜひ皆さんの食卓で味わい、心と体が満たされる喜びを体験してください！

いかがでしたでしょうか？まごころ自然農園のブログを通じて、私たちの野菜作りへの情熱や、日々の農園の様子を少しでも感じていただけたら嬉しいです。

これからも、まごころ込めて育てた旬の野菜の情報や、畑のリアルな日常をどんどん発信していきます！

この記事を読んで「いいね！」と思った方、私たちを応援してくれる方は、ぜひ『コメント』や『シェア』で応援してください！

皆さんのフォローが、私たちの大きな励みになります！😊

前回の記事ジャガイモ定植の記事もご覧ください！

#まごころ自然農園 #無農薬ネギ #ネギ栽培 #じゃがいも成長 #秋田の農業